湖北中潤(rùn)高科機(jī)器人科技有限公司主營(yíng):宜昌智能無(wú)人值守咖啡機(jī)、煮面機(jī)、奶茶機(jī)等
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智能無(wú)人值守煮面機(jī)工作效率高
信息來源:http://www.ssaso.cn/ 作者:湖北中潤(rùn)高科機(jī)器人科技有限公司 發(fā)布時(shí)間:2022-10-12 17:37
樓下便利店購(gòu)買午餐時(shí)注意到,速食面一類食品在采用自動(dòng)煮面機(jī)煮制后,便利店工作人員可以在幾分鐘內(nèi)完成更多事情,二三人的小門店在午餐高峰期也可以擁有很高的用餐周轉(zhuǎn)率。而在面食占據(jù)著小餐飲大市場(chǎng)的當(dāng)下,自動(dòng)煮面機(jī)的應(yīng)用無(wú)疑十分廣泛,加之近年來自動(dòng)煮面機(jī)在機(jī)械臂和數(shù)字化技術(shù)等加持下進(jìn)一步邁向無(wú)人化、多功能化,這將為面食領(lǐng)域帶來很大便利,宜昌智能無(wú)人值守煮面機(jī)公司講解智能無(wú)人值守煮面機(jī)為何可以提高其效率,給大家進(jìn)行參考。
值得注意的是,在面食賽道連鎖化趨勢(shì)明朗,門店數(shù)量與市場(chǎng)規(guī)模穩(wěn)定擴(kuò)增的過程中,依托于廚房的統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一生產(chǎn)、統(tǒng)一配送,連鎖品牌提升和保障風(fēng)味一致性、安全性,控制和降低生產(chǎn)成本等有了落腳點(diǎn),當(dāng)下業(yè)內(nèi)主要面臨的一大問題則集中在門店人手緊張如何解決上。正如人們所知,近年來人口紅利減弱帶來的問題涌現(xiàn),餐飲業(yè)招人難、留人難,如今很多餐飲門店后廚雖然只需簡(jiǎn)單加工即可出餐,但誰(shuí)來掌廚?
此時(shí),我們或許要將目光聚焦到自動(dòng)煮面機(jī)這一工具上。以智能數(shù)字技術(shù)為驅(qū)動(dòng),配置有四個(gè)、六個(gè)等數(shù)量不等分區(qū)的自動(dòng)煮面機(jī)現(xiàn)今可以通過烹飪計(jì)時(shí)、自動(dòng)升降等,實(shí)現(xiàn)對(duì)面食煮制時(shí)間的準(zhǔn)確控制,并在完成煮制后自動(dòng)升出煮面機(jī)內(nèi),給出烹制完畢的信號(hào),人工在此時(shí)只需完成簡(jiǎn)單的倒面、配料工作即可,空間有限的后廚空間很大程度上也能達(dá)到效率高的流水線操作,便利店、面食門店現(xiàn)今已經(jīng)不乏這一優(yōu)良設(shè)備的身影。
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